臘八節(jié)，即每年農(nóng)歷十二月初八，臘八是古代歡慶豐收、感謝祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的祭祀儀式。相傳這一天還是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為“法寶節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。后逐漸演變成民間節(jié)日。民間有“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年”的講法。

臘八節(jié)起源

一、佛教紀(jì)念

臘八節(jié)與佛教的聯(lián)系非常緊密。據(jù)佛教記載，釋迦牟尼在成佛之前，曾經(jīng)歷了多年的苦行，身體極度虛弱。在一個寒冷的冬日，他遇到了一位牧女，牧女以乳糜供養(yǎng)他，使他得以恢復(fù)體力，并最終在農(nóng)歷十二月初八這一天悟道成佛。

為了紀(jì)念這一重要時刻，佛教信徒們會在這一天舉行法會，并以米和果物煮粥供佛，這一習(xí)俗逐漸流傳開來，成為了臘八節(jié)喝臘八粥的傳統(tǒng)。

二、紀(jì)念岳飛

傳說臘八節(jié)出于人們對忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，岳家軍因此士氣大振，大敗金兵。為了紀(jì)念岳飛及這一勝利，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，既是對英雄的緬懷，也是對和平生活的珍惜。

傳統(tǒng)習(xí)俗

01

喝臘八粥

臘八粥據(jù)說已經(jīng)傳了一千節(jié)多年，早在南宋吳自牧《夢梁錄》中有記載:“此月八日寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名日臘八粥?！痹谂D八這一天，家家戶戶都要熬制臘八粥，不僅給自己家人喝，還會與親朋好友互贈以示美好祝福。臘八粥又稱“佛粥”“七寶五味粥”“大家飯”等，是一種由大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生和桂圓等多樣食材熬制而成的粥。寓意著：合聚萬物、調(diào)和千靈，既是人們對當(dāng)年豐收的慶賀，也寄托了來年吉利的美好愿望。

02

吃臘八蒜

臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號要在這天算賬，把這一年的收支算出來。

泡臘八蒜流行于我國北方，是臘八節(jié)的節(jié)日食俗。臘八蒜材料簡單，就是醋和大蒜瓣兒。將剝了皮的蒜瓣兒放到密封的罐子里，然后倒入醋，封上口放到一個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最后會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。配上餃子，一口一個美滋滋！

03

臘祭

人們在一年的最后一個月舉行祭祀祖先和神靈(包括門神、戶神、宅神、灶神、井神)的活動，祈求來年五谷豐登、六畜興旺。

臘八已至，歸家可期。

歲末溫粥，熙暖如年，愿你我平安喜樂，事事“粥”到，萬事“粥”全。

來源：雙流史志