近年來，天橋嶺林業(yè)有限公司依托林地林下資源和成熟技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，大力發(fā)展以食用菌栽培為主的“場站經(jīng)濟(jì)”，在促進(jìn)企業(yè)增產(chǎn)、職工增收上發(fā)揮了重要作用。時(shí)下，正是食用菌菌棒生產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期。走進(jìn)天橋嶺林業(yè)有限公司百益菌業(yè)的生產(chǎn)車間，隨處可見繁忙景象。一場木耳生產(chǎn)的大型盛宴，正在上演。

工人們正在生產(chǎn)線上忙著上料、攪拌、裝袋、滅菌，有條不紊地?fù)屪ドa(chǎn)時(shí)間，技術(shù)人員在實(shí)驗(yàn)室中仔細(xì)甄別，從眾多菌種中篩選出具有高活力和強(qiáng)適應(yīng)性的優(yōu)質(zhì)菌種，為后續(xù)生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在培養(yǎng)基制備環(huán)節(jié)，嚴(yán)格遵循科學(xué)配方，將木屑、麩皮等原料充分?jǐn)嚢杈鶆颍瑸槟径z生長提供充足且均衡的養(yǎng)分。接種過程更是在無菌環(huán)境中精準(zhǔn)操作，保證菌種不受污染，順利在培養(yǎng)基中扎根生長;在養(yǎng)菌室內(nèi)，通過智能設(shè)備對(duì)溫度、濕度和通風(fēng)條件進(jìn)行 24 小時(shí)精準(zhǔn)調(diào)控，為木耳菌絲創(chuàng)造了最佳的生長環(huán)境。菌絲體在這樣適宜的條件下，在培養(yǎng)基內(nèi)迅速蔓延。

據(jù)百益菌業(yè)王國光書記介紹，本批木耳于2024年12月中旬開始生產(chǎn)，生產(chǎn)規(guī)模約1600萬袋，以哈爾濱黑山菌種為主。為保證菌種質(zhì)量和發(fā)酵效果，百益菌業(yè)高度重視木耳生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)，從菌種選育到成品產(chǎn)出，每一步都嚴(yán)格把關(guān)，盡顯匠心精神。

小小食用菌，一頭連著群眾的“菜籃子”，一頭連著職工的“錢袋子”。食用菌屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，從制料、裝袋、采摘等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要大量的人力，百益菌業(yè)規(guī)?；a(chǎn)線的運(yùn)行不僅提升了食用菌栽培的科技含量，更有效解決了林區(qū)群眾創(chuàng)業(yè)增收問題。（文/圖：姜一鳴、魯文）