6. 櫟屬 Quercus L.

Linn. Sp. Pl. 1: 994. 1753; et Gen. Pl. ed. 5: 431. 1754.

常綠、落葉喬木，稀灌木。冬芽具數(shù)枚芽鱗，覆瓦狀排列。葉螺旋狀互生；托葉常早落?；▎涡裕菩弁?；雄花序?yàn)橄麓谷彳杌ㄐ?，花單朵散生或?shù)朵簇生于花序軸下；花被杯形，4-7裂或更多；雄蕊與花被裂片同數(shù)或較少，花絲細(xì)長(zhǎng)，花藥2室，縱裂，退化雌蕊細(xì)?。淮苹▎紊?、簇生或排成穗狀，單生于總苞內(nèi)，花被5-6深裂，有時(shí)具細(xì)小退化雄蕊，子房3室，稀2或4室，每室有2胚珠；花柱與子房室同數(shù)，柱頭側(cè)生帶狀或頂生頭狀。殼斗（總苞）包著堅(jiān)果一部分稀全包堅(jiān)果。殼斗外壁的小苞片鱗形，線形，鉆形，覆瓦狀排列，緊貼或開(kāi)展。每殼斗內(nèi)有1個(gè)堅(jiān)果。堅(jiān)果當(dāng)年或翌年成熟，堅(jiān)果頂端有突起柱座，底部有圓形果臍，不育胚珠位于種皮的基部，種子萌發(fā)時(shí)子葉不出土，染色體2n＝24。

本屬約300種，廣布于亞、非、歐、美4洲。我國(guó)有51種，14變種，1變型；引入栽培歷史較長(zhǎng)的有2種。分布全國(guó)各省區(qū)，多為組成森林的重要樹(shù)種。

木材材質(zhì)堅(jiān)硬，氣干密度0.7克-0.96克／立方厘米，供制造車(chē)船、農(nóng)具、地板、室內(nèi)裝飾等用材；栓皮櫟的樹(shù)皮為制造軟木的原料；有些種類的樹(shù)葉可飼柞蠶；種子富含淀粉，可供釀酒或作家畜飼料，加工后也可供工業(yè)用或食用；殼斗、樹(shù)皮富含鞣質(zhì)，可提取栲膠；朽木可培養(yǎng)香菇、木耳。

本屬名稱首先由林奈提出，1867年 Oersted 將該屬中的青岡類植物獨(dú)立成青岡屬Cyclobalanopsis Oerst., Schottky 也采納這一見(jiàn)解。至今對(duì)櫟屬中青岡類獨(dú)立成屬的問(wèn)題仍在爭(zhēng)議。A. Camus 將櫟屬分為兩個(gè)亞屬，櫟亞屬 Subgen. Euquercus 和青岡亞屬Subgen. Cyclobalanopsis, 也有學(xué)者主張將原來(lái)的櫟屬分為3個(gè)亞屬，即青岡亞屬Subgen. Cyclobalanopsis, 紅橡亞屬 Subgen. Erythrobalanus 和白橡亞屬 Subgen. Lepido balanus。Shimaji 根據(jù)木材解剖等特征，支持了這種分法，但對(duì)個(gè)別種類作了調(diào)整。鄭萬(wàn)鈞教授同意把青岡類獨(dú)立成屬。我們認(rèn)為我國(guó)廣義的櫟屬中實(shí)際存在3大類群，即青岡類、落葉櫟類和高山櫟類。三類群之間雖然在形態(tài)也有交叉，但區(qū)別特征還是明顯的。本志中將青岡獨(dú)立成屬，其余均歸本屬。